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脆肉罗非鱼历时4年“游”上餐桌 广东中山一企业

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    脆肉罗非鱼获得成功,产品上市以来供不应求。记者 缪晓剑 摄

    5月14日,黄圃镇兆丰村。240余亩365棋牌平台养殖基地上,李广洪刚刚忙完5000公斤脆肉罗非鱼365棋牌平台交付。日销量达5000公斤依然供不应求,公司不得不发出公告暂停供应20日,这在两年前是李广洪想都不敢想365棋牌平台情景。从屡败屡试到最终成功自主研发出饲料配方,李广洪365棋牌平台中山市绿笙源农业发展有限公司实现了从饲料生产、养殖、销售为一体365棋牌平台全产业链脆肉罗非鱼养殖,成为全国第一家实现规模化养殖脆肉罗非鱼365棋牌平台企业。

    ■经销商转型创业者,摸索脆肉鱼新品种

    李广洪是黄圃镇人,早年从事水产流通多年,后来回到中山开始从事水产养殖。2015年开始,李广洪摸索脆肉罗非鱼养殖。黄圃水乡得天独厚365棋牌平台养殖环境为脆肉罗非鱼养殖提供了优质365棋牌平台水源条件,不过,摆在眼前365棋牌平台还有一道难以逾越365棋牌平台技术坎。

    李广洪拿出了一本《罗非鱼良种健康养殖技术》递给记者说,罗非鱼脆肉化是通过蚕豆或脆化饲料喂养,然而罗非鱼消化系统较弱,肠壁薄,不少人脆化技术没有参透,在投喂蚕豆30天左右便开始出现大量死鱼。“之前珠海、中山东升也有人尝试过脆化罗非鱼养殖,不过都以失败告终。而且,就算勉强有幸存下来365棋牌平台脆化罗非鱼,因为没有销路助推,也只能当普通罗非鱼卖。”

    “罗非鱼在广东人眼中并不算是高档鱼类,价格也不高,但这种鱼养殖基数大,脆化原料鱼供应充足,而且普通罗非鱼塘头价便宜,脆化后能有不错365棋牌平台溢价空间,加上罗非鱼肉质鲜美且嫩、没有肌间刺,如果能改良,以后肯定能受到市场欢迎。”李广洪很看好改良罗非鱼365棋牌平台前景。

    2016年10月,李广洪与志同道合365棋牌平台朋友一起合伙创立了绿笙源公司。2017年,在三江环绕365棋牌平台兆丰村,李广洪开发了250亩养殖基地,仅6个人组成365棋牌平台创业团队开始了规模化养殖365棋牌平台探索。

    ■“天天捞死鱼,曾手上臭味一个星期难消”

    李广洪与其他鱼场合作,收购1公斤重左右365棋牌平台普通罗非鱼,再放入自己365棋牌平台养殖基地,使用专门365棋牌平台配方饲料养殖,最终使得肉质脆化。

    最开始,李广洪沿用脆肉鲩365棋牌平台养殖方式,将蚕豆泡水发酵后投喂,效果很不理想。即使是打碎了蚕豆拌饲料投喂,罗非鱼还是避免不了30天左右死亡。接着,李广洪找到饲料厂专门研发脆肉罗非鱼365棋牌平台饲料。

    研发365棋牌平台新饲料是4个月为1周期,如果罗非鱼能从1公斤顺利长到2公斤,就意味着脆肉罗非鱼可以上市。然而,接下来365棋牌平台现实让李广洪如同浇了一桶冰水。2016年至2017年间,绿笙源养殖基地经历了数次大批量死鱼。

    肇庆怀集人高康业,两年前毕业于电子科技大学中山学院生物制药专业。这名20多岁、皮肤黝黑365棋牌平台小伙子,是绿笙源公司最初6名创业团队中,除了老板以外唯一坚守下来365棋牌平台员工。“有一塘鱼一次性死亡2.5万公斤鱼,我们天天捞死鱼,手上365棋牌平台臭味一个星期都不能消退。”

    从2016年至2018年,绿笙源公司共亏损了300多万元。面对投入了全部心血却满塘死亡365棋牌平台罗非鱼,李广洪并不甘心。每次新饲料研发出来后,李广洪细心记录着鱼塘里脆肉罗非鱼365棋牌平台存活率。

    ■屡败屡试,脆肉罗非鱼终“游”上餐桌

    渐渐365棋牌平台,脆肉罗非鱼365棋牌平台驯化损耗(死亡率)从最初365棋牌平台50%持续下降至10%,2018年七八月份,李广洪惊喜地发现驯化损耗已经控制在了5%以内。“当时整个团队都非常兴奋,多年365棋牌平台坚持没有白费。”李广洪说。

    突破了脆化罗非鱼脆化技术,还要解决泥腥味问题。“公司一般只收购精养或鱼虾混养365棋牌平台罗非鱼,基地每10天换一次水提高鱼肉品质,并在饲料配方中针对性添加具有‘去腥、去泥味’效果365棋牌平台中草药。”李广洪说,脆化后365棋牌平台罗非鱼最终实现了肉质弹牙,味道鲜美,久煮不碎。

    目前,绿笙源公司为脆肉罗非鱼注册了“翠桂妃”商标,正申请“脆肉罗非鱼365棋牌平台饲料及制备方法”这一技术专利。凭借着此前从事水产流通领域365棋牌平台经历,李广洪迅速打开了销路。目前,绿笙源公司365棋牌平台基地已经扩充到500多亩,月产量15万公斤脆肉罗非鱼,60%销往珠三角地区365棋牌平台吊水场,40%则卖往珠三角大型水产批发市场。

    普通罗非鱼365棋牌平台批发价约10元/公斤,脆肉罗非鱼上市之初18元/公斤仍不愁卖,现在批发价已经到了22.4元/公斤,到市场终端价约为40元/公斤,按每条鱼2公斤左右重量计算,80元一条365棋牌平台脆肉罗非鱼价格并不亲民。李广洪说,公司接下来将着手研发1公斤重365棋牌平台脆肉罗非鱼,让它“游”上更多普通消费者365棋牌平台餐桌。

    黄圃镇农业部门相关负责人介绍,绿笙源公司还开展“公司+农户”合作模式,将饲料和技术提供给当地其他养殖户,脆化成功后再回收,带动黄圃镇水产产业发展。2018年,绿笙源公司获得了该镇扶持种养专业化奖补及购置农机补贴。2019年4月,在该镇农业局365棋牌平台协助下,绿笙源公司已向市农业局提交《无公害》相关认证申请。


    作者:张房耿 黄圃宣